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肉末豆角
肉末豆角
Hesi007
收录时间:2021-11-22 13:09:36 热度:6171℃
1张图片
食材明细
主料
四季豆
500g
肉末
250g
辅料
糖
1匙
盐
1匙
生抽
1匙
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
肉末豆角的做法步骤
1
豆角洗净,焯水,晾凉。
2
新鲜肉沫加些许料酒。
3
豆角切丁。
4
温锅加入食用油,热至五成,倒入肉沫,文火煸炒至肉色由白渐深。
5
迅速加入豆角丁,撒入食盐大火翻炒。依序加入生抽,糖。待热气升腾时,依个人口味调入味精或鸡精或耗油或胡椒粉,翻炒均匀出锅。
制作小窍门
有小朋友所以没加辣椒。否则在煸炒肉沫前可放入一两粒干辣椒提味。
本次制作《肉末豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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