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热热的花椒油，浇在蒜粒和莴苣丝上的一瞬间，别提多香啦，淋上少量酱油和适量的醋，一道快手的凉拌菜满足你的味蕾，不管是做饮酒小菜还是下饭菜都是不错滴。 ”
食材明细
美食特点
凉拌椒香莴苣的做法步骤
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保持小火，炒花椒粒，油有点冒烟，花椒粒变深褐色时，关火，将花椒粒捞出。
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迅速趁热淋到菜上，椒油激发了蒜香，扑鼻而来啦????
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撒点盐，加点酱油，浇上适量的醋，拌匀，这道快手爽口的凉拌菜就好了。
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制作小窍门
1，炒花椒油时要保持小火，避免发黑，炒糊。
2，浇完花椒油时，稍等一下，再加醋，这样莴苣口感会清爽些。
本次制作《凉拌椒香莴苣》所使用的厨具：炒锅
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