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蒜苔已经大量上市啦,蒜苔是这个季节的家常菜,蒜苔营养价值很高,还有杀菌抑菌的功效,吃点时令菜非常好。
但是有些肠胃不舒服的不建议多吃,但是今儿这道菜,吃点还是能接受的,这道菜没有那么辛辣,也比较软烂,可以试一试。 ”
食材明细
美食特点
蒜苔炖粉皮的做法步骤
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收干,再重复两遍,倒水收干至粉皮软,蒜苔软榻。
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制作小窍门
1、肉的处理,口感比较嫩滑,嫌麻烦的可以直接炒。
2、这样炖可以使蒜苔不辛辣,喜欢口感爽脆的,就不用重复加水了,粉皮软透就可以了。
本次制作《蒜苔炖粉皮》所使用的厨具:炒锅