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莴笋凉拌饸饹

收录时间：2021-11-22 13:06:06 热度：924℃

莴笋凉拌饸饹的做法

2张图片

“ 简单快捷，酸辣爽口。 ”

食材明细

主料

莴笋半个
饸饹面 适量(一人份)
小米椒 一个
荆芥叶 适量

辅料

蒜泥适量
盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量
芝麻酱 适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

莴笋凉拌饸饹的做法步骤

1
莴笋半根，去皮洗净。
2
擦成细丝。
3
新蒜捣成泥。
4
蒜泥中倒入2勺清水，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
5
适量水烧开，饸饹下入。
6
煮两三小滚儿。
7
捞出过凉水。
8
笋丝，小米椒，荆芥叶放面上，调好的蒜泥汁浇上即可。
9
爱吃芝麻酱的浇上芝麻酱，酸辣爽口的莴笋凉拌饸饹完成。

制作小窍门

汤汁丰富些，酸辣爽口。

本次制作《莴笋凉拌饸饹》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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