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排骨烧土豆
排骨烧土豆
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2021-11-22 13:04:04 热度:4049℃
2张图片
食材明细
主料
排骨
500克
小土豆
适量
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜
适量
米椒
适量
大蒜头
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
排骨烧土豆的做法步骤
1
准备好食材
2
起锅烧水,冷水加葱和姜下排骨焯水
3
排骨稍煮一会儿
4
过凉水,清洗干净
5
起锅烧油
6
小火,下冰糖熬糖色
7
糖变成微黄色
8
下排骨翻炒上色
9
下米椒、八角、桂皮翻炒均匀
10
继续翻炒入味
11
加料酒和水,小火焖半个小时
12
加大蒜头
13
加土豆,再焖10分钟
14
翻炒均匀,加盐和鸡精调味,起锅装盘,撒上葱花
15
成品
本次制作《排骨烧土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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