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啤酒鸭腿
啤酒鸭腿
琪_feXjZ8E2
收录时间:2021-11-22 13:02:46 热度:9653℃
1张图片
食材明细
主料
鸭腿
一个
辅料
啤酒
适量
蒜头
适量
姜片
适量
八角
少许
酱油
适量
冰糖
少许
油
少许
老抽
少许
桂皮
少许
香叶
少许
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
啤酒鸭腿的做法步骤
1
鸭腿洗净。
2
把姜片,蒜头,八角,桂皮,香叶,啤酒备好。
3
锅中放少许油把鸭腿放下锅中煎。
4
煎两面都金黄了,放蒜头,姜片,酱油让鸭腿上色。
5
之后倒入适量的啤酒,调少许老抽,让鸭腿的颜色更漂亮,再把八角桂皮香叶冰糖都放到锅中焖煮。
6
盖上盖子大火烧开转最小火焖。
7
中途要打开把鸭腿翻下边再盖上盖子焖煮。
8
最后中火收汁就完成了(全程用了50分钟,时間是看鸭腿的大小)。
9
色泽油亮口感鲜甜嫩滑,老幼皆宜,是不是很有食欲啊,放稍凉剁件或手撕,随君喜歡。
本次制作《啤酒鸭腿》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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