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啤酒鸭腿

收录时间：2021-11-22 13:02:46 热度：9639℃

啤酒鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿一个

辅料

啤酒适量
蒜头适量
姜片适量
八角少许
酱油适量
冰糖少许
油少许
老抽少许
桂皮少许
香叶少许

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

啤酒鸭腿的做法步骤

1
鸭腿洗净。
2
把姜片，蒜头，八角，桂皮，香叶，啤酒备好。
3
锅中放少许油把鸭腿放下锅中煎。
4
煎两面都金黄了，放蒜头，姜片，酱油让鸭腿上色。
5
之后倒入适量的啤酒，调少许老抽，让鸭腿的颜色更漂亮，再把八角桂皮香叶冰糖都放到锅中焖煮。
6
盖上盖子大火烧开转最小火焖。
7
中途要打开把鸭腿翻下边再盖上盖子焖煮。
8
最后中火收汁就完成了(全程用了50分钟，时間是看鸭腿的大小)。
9
色泽油亮口感鲜甜嫩滑，老幼皆宜，是不是很有食欲啊，放稍凉剁件或手撕，随君喜歡。

本次制作《啤酒鸭腿》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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