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卤水鸭翅

收录时间：2024-04-21 03:00:54 热度：4419℃

卤水鸭翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭中翅 500g

辅料

姜片 2片
蒜瓣 2颗
干辣椒 4个
花椒几粒
香叶 4片
八角 2个
桂皮 1块
老抽 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
冰糖 1颗
大葱段 1段
盐 1小勺

美食特点

中辣口味
卤工艺
半小时耗时
普通难度

卤水鸭翅的做法步骤

1
成品图。
2
鸭翅清理干净。
3
加葱姜丝腌制片刻。
4
生抽一勺，蚝油一勺，老抽一勺，花椒几粒，盐一小勺，冰糖一颗备用。
5
大葱一段，香叶，干辣椒，八角，桂皮，姜蒜备用。
6
锅里加入适量清水放入鸭翅煮开。
7
撇去多余的油末。
8
把所有的调味料放进去大火煮开。
9
转中小火煮15分钟。
10
关火浸泡一小时更好吃。
11
成品图。

本次制作《卤水鸭翅》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：小菜家常菜

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