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春韭鸡蛋软面馅饼

最初的最美❤

收录时间：2021-11-22 12:27:55 热度：8811℃

春韭鸡蛋软面馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

春韭菜 适量
鸡蛋 1个

辅料

面粉 100g
凉水 150g
鸡蛋 1个
盐适量
食用油 适量
鸡精适量
蚝油适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤

1
面粉放入容器中加鸡蛋和水。
2
调成稠一点的面糊放一边备用。
3
韭菜洗净切碎放入容器中。
4
加适量食用油用筷子拌匀。
5
加盐，鸡精，耗油再次拌匀备用。
6
电饼档刷油倒入适量面糊。
7
将面糊摊平。
8
煎制定型取出备用。
9
电饼档再次倒入面糊摊平煎制定型。
10
铺上一层韭菜馅。
11
倒入一个鸡蛋蛋液，周围倒一圈面糊，起粘合作用。
12
盖上提前煎好的饼，周围按实粘合在一起。
13
煎制两面金黄即可。
14
出锅切块装盘。

制作小窍门

韭菜馅先用食用油拌均匀不容易出汤

本次制作《春韭鸡蛋软面馅饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜

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