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朋友家宝贝的生日蛋糕( •̀∀•́ )
祝福~放礼花~
这是一个双面蛋糕，一面巧克力一面水果，可以同时吃出两种感觉、两种心情噢~
双面蛋糕了解一下，哈哈~ ”
食材明细
美食特点
生日蛋糕的做法步骤
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6
蛋清中加入柠檬汁，分三次加入糖用手持电动打蛋器低速打发至打蛋器提起蛋白不易落下呈坚挺小弯尖状态。
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9
准备6英寸圆形模具，把蛋糕糊从15厘米高处倒入。震动下震出气泡，放入提前预热好的烤箱中层，上下火150度约烤45分钟左右。
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准备一个自己喜欢的碗，铺一层保鲜膜，把巧克力倒入。
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15
剩余巧克力加一点牛奶融化后冷却至略有余温，上下垫油纸按成薄饼。用喜欢的模具刻出花形。没有模具的也可以切成自己喜欢的其他形状。
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16
淡奶油加糖粉用手臂电动打蛋器低速打发至奶油出现明显纹路，呈大直尖状态。
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制作小窍门
烤箱不同，温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。
外部装饰可根据自己喜欢的样式来做。
草莓可换成其他水果。
密封冷藏保存，建议尽快吃完噢。
本次制作《生日蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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