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韩式糯米丸南瓜羹

南兮·人间烟火

收录时间：2021-11-22 12:13:04 热度：6641℃

韩式糯米丸南瓜羹的做法

5张图片

“ 在韩国料理店里，南瓜羹是最常见的一道小菜。细心熬煮的南瓜粥，味道甘甜、口感香软，滑顺润喉、色泽鲜黄，可谓色味俱全，里面还添加有糯米小丸子，软糯香甜，非常养胃。 ”

食材明细

主料

老南瓜 300g
糯米粉 80g
粘米粉 30g

辅料

白糖 30g

美食特点

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤

1
老南瓜去皮去籽切薄片。
2
放少量的水煮熟。
3
糯米粉80克和粘米粉30克加入30克白糖，加温水搅拌，用手搓团。
4
面团静止10分钟。
5
搓成小圆球，加温水搓的团子，这样不会开裂。
6
水完全烧开后，放进去煮熟。
7
捞出过冷水或者冰水也可以，这样丸子比较Q弹。
8
南瓜煮熟后，用电动手持器打成泥。
9
打成这个状态就可以了，倒入锅里加热。
10
倒入糯米丸子煮4-5分钟这样变得很稠，即可关火。
11
如果家里有小宝宝，不加糯米团子，就成了宝宝的辅食啦。
12
非常养胃，糯软绵绵的。
13
也是减肥早餐之一喔。

本次制作《韩式糯米丸南瓜羹》所使用的厨具：打蛋器、煮锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

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