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炒花甲
炒花甲
冰之吻_iXnmIO
收录时间:2024-04-21 17:46:07 热度:4475℃
1张图片
食材明细
主料
花甲
半斤
辅料
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
葱花
适量
油
适量
酱油
适量
盐
适量
蚝油
适量
薯粉
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炒花甲的做法步骤
1
花甲洗干净,花甲冷水下锅,水开煮一下,花甲口开了就起锅,把花甲放入冷水,冲洗干净花甲里面的泥沙,备用。
2
准备配料,洗干净切好
3
锅烧热,放辣椒,蒜,姜炒干水分,再放油爆炒,倒入花甲,放盐,炒一下,再放点水,炒一分钟左右,再放酱油,耗油,薯粉,大火收汁,最后放葱花,香菜,装盘。
制作小窍门
花甲里面泥多,尽量煮一下,洗干净里面的
本次制作《炒花甲》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
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