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瘦肉丁炒手捏菜

收录时间：2021-11-22 12:00:50 热度：8620℃

瘦肉丁炒手捏菜的做法

3张图片

食材明细

主料

青菜 4棵
瘦肉丁 适量

辅料

料酒适量
盐 3小勺
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤

1
食材：青菜。
2
瘦肉丁。
3
将青菜洗净、捞出。
4
放在案板上切碎。
5
放入大盆中，加3小勺盐。
6
随后，用手捏一捏。
7
用装入清水的大盆压上，腌制30分钟。
8
将腌制好的青菜捏干水分，待用。
9
烧锅倒油烧热，下入瘦肉丁，加点料酒翻炒翻炒至变色。
10
接着，合入腌制过的青菜翻炒翻炒至断生。
11
然后，加点鸡精。
12
炒匀，即成。

本次制作《瘦肉丁炒手捏菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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