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秋季滋补之西红柿炖牛腩汤
秋季滋补之西红柿炖牛腩汤
7566456
收录时间:2022-12-05 15:48:33 热度:6986℃
2张图片
“
干燥的秋季,如果阴天的话还会湿冷,这个时候,喝上一碗暖暖的牛肉汤,是一件多么幸福的事情。
”
食材明细
主料
西红柿
3个
牛腩
500g
辅料
姜片
适量
葱段
适量
八角
数颗
美食特点
其他
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
秋季滋补之西红柿炖牛腩汤的做法步骤
1
将西红柿去皮去蒂切块,锅留底油爆香葱后,下入西红柿块翻炒,加盐炒至西红柿出汁。
2
将炒好的西红柿酱汁倒入砂锅内,加入水,大火烧开。
3
牛肉洗净切块。将锅洗净再次倒入油,放入八角数粒炸香,入葱姜炝锅,然后下入牛肉块翻炒出血水。
4
然后将葱段,姜片,及牛肉块夹至砂锅中,八角弃之。大火烧开后,转小火,炖两个小时。出锅前10分钟加盐。
5
可依自己的品味加入香菜沫,或香油等。
菜谱标签:
汤类
秋季食谱
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