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香菇煎豆腐

收录时间：2021-11-22 11:57:04 热度：6556℃

香菇煎豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐一块
香菇 10朵
胡萝卜 适量
小葱几根

辅料

地瓜粉 适量
生抽适量
糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇煎豆腐的做法步骤

1
香菇提前泡发备用！
2
豆腐切块、香菇捏干水份切两半、胡萝卜切菱形片。
3
小葱叶和葱白分开切末！
4
锅中放入油，煎至豆腐表面金黄，出锅备用。
5
泡香菇的水留着，里面加入少量糖、生抽、盐、地瓜粉适量拌均匀备用。
6
锅中倒入少许油，油热放入冰箱白部分，出香气放入香菇，小火煸炒片刻。
7
再倒入胡萝卜翻炒！
8
再倒入煎好的豆腐，大火翻动几下，倒入调好的香菇水汁。
9
翻动一下，让豆腐均匀挂汁，撒上葱花即可。
10
出锅装盘！
11
配米饭完美！

本次制作《香菇煎豆腐》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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