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油炸香椿鱼

收录时间：2024-02-04 10:08:02 热度：8839℃

油炸香椿鱼的做法

2张图片

“ 春天赋予了很多舌尖上的美味，让人欲罢不能！今来一款：油炸香椿鱼。一款陕西家常美味，外酥里嫩，唇齿留香，吃了香椿鱼，春天才完美！ ”

食材明细

主料

香椿适量
面粉适量
鸡蛋一个

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

油炸香椿鱼的做法步骤

1
取适量面粉备用。
2
香椿洗净控水。
3
面粉加水，鸡蛋，五香粉，盐调制面糊。
4
加一点油搅匀，会更酥脆。
5
搅拌无颗粒状即可。
6
锅中坐水煮沸放入香椿汆烫即可捞出，去除草酸。
7
擦干水分备用。
8
炒锅入油，香椿裹满面糊。
9
放入锅中慢炸。
10
上色即可盛出。
11
可撒入椒盐或辣椒粉即可享用。
12
时令美味，请您品鉴。
13
成品图。

制作小窍门

一定要汆烫一下，更健康哦！祝您愉快！

本次制作《油炸香椿鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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