菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬瓜小排汤

冬瓜小排汤

收录时间：2022-11-11 18:14:06 热度：8772℃

冬瓜小排汤的做法

4张图片

“ 冬瓜有消热、利水、消肿的功效，加小排炖汤，减脂又美味！ ”

食材明细

主料

冬瓜 500克
小排 500克

辅料

葱适量
姜 1块
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜小排汤的做法步骤

1
准备的原料。
2
小排洗净，加葱，姜，清水烧开，将小排汆烫一遍。
3
汆好的小排温水洗净表面浮沫。
4
小排放入砂锅加上葱段，姜片。
5
再上热水烧开，改小火炖一个半小时。
6
冬瓜去皮，去籽，切片。
7
将冬瓜放入炖好的排骨汤中，加少许的盐烧开。
8
再小火炖十分钟左右就可以。
9
最后撒点葱花火蒜叶沫就可以。

制作小窍门

1、要等到小排上的肉差不多酥烂再下冬瓜，否则冬瓜都要烧化了。
2、好的水的肉要温水清水，热水炖煮，否则肉质容易发柴。

本次制作《冬瓜小排汤》所使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

酸奶越南菜贵州菜西式宴请主食奶油蛋糕寒露河南小吃纸杯蛋糕工作餐排毒宴客菜烧烤傣菜饼增重增肌西北小吃润肤