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肉酱包子
肉酱包子
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-22 11:49:17 热度:6008℃
2张图片
食材明细
主料
中筋面粉
300g
安琪酵母
3g
香菇肉酱
适量
辅料
盐
3g
砂糖
3g
水
适量
美食特点
酱香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
肉酱包子的做法步骤
1
备好的香菇肉酱,详细可参考香菇肉酱菜谱
2
面粉加入盐,砂糖,酵母粉
3
少量多次加入水搅拌成絮状
4
揉成面团后盖上发酵
5
发酵至成团呈蜂窝状,取出揉出空气
6
揉好的面团分切成小剂子
7
擀成中间厚周边薄的面皮
8
㸓上一勺香菇肉酱
9
捏紧捏折出花纹
10
蒸笼刷一层薄油,放上包子坯,醒发20分钟,冷水上锅蒸20分钟,关火后待5分钟后再揭盖
11
成品
12
成品
本次制作《肉酱包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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