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肉酱包子

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收录时间：2021-11-22 11:49:17      热度：6003℃
肉酱包子的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 盐 3g
  • 砂糖 3g
  • 水 适量

美食特点

肉酱包子的做法步骤

  • 肉酱包子的做法步骤：1
    1
    备好的香菇肉酱，详细可参考香菇肉酱菜谱
  • 肉酱包子的做法步骤：2
    2
    面粉加入盐，砂糖，酵母粉
  • 肉酱包子的做法步骤：3
    3
    少量多次加入水搅拌成絮状
  • 肉酱包子的做法步骤：4
    4
    揉成面团后盖上发酵
  • 肉酱包子的做法步骤：5
    5
    发酵至成团呈蜂窝状，取出揉出空气
  • 肉酱包子的做法步骤：6
    6
    揉好的面团分切成小剂子
  • 肉酱包子的做法步骤：7
    7
    擀成中间厚周边薄的面皮
  • 肉酱包子的做法步骤：8
    8
    㸓上一勺香菇肉酱
  • 肉酱包子的做法步骤：9
    9
    捏紧捏折出花纹
  • 肉酱包子的做法步骤：10
    10
    蒸笼刷一层薄油，放上包子坯，醒发20分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火后待5分钟后再揭盖
  • 肉酱包子的做法步骤：11
    11
    成品
  • 肉酱包子的做法步骤：12
    12
    成品
本次制作《肉酱包子》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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