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草莓慕斯蛋糕

最初的最美❤

收录时间：2021-11-22 11:47:56 热度：4354℃

草莓慕斯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕片 2片
草莓 200g
淡奶油 200g
牛奶 150g
白糖 40g

辅料

草莓软糖 20克
白糖 20g（淡奶油）
吉利丁片 10g

美食特点

奶香口味
技巧工艺
数小时耗时
简单难度

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1
准备好所有食材
2
草莓洗净切小块放入炸制杯。
3
加白糖和牛奶打成奶昔。
4
淡奶油加白糖。
5
用电动打蛋器打制不流动即可。
6
吉利丁片提前用凉水泡软，到出凉水加少量牛奶隔热水融化。
7
融化的吉利丁片和草莓奶昔倒入淡奶油里。
8
搅拌均匀。
9
六寸模具放入一个蛋糕片，草莓洗净对半切开摆放在模具里如图形状。
10
倒入一半草莓奶油糊。
11
在放一个蛋糕片。
12
倒入剩余的草莓奶油糊放冰箱冷藏制凝固。
13
草莓QQ 糖隔水融化倒在凝固的慕斯蛋糕表面，再次冷藏制凝固，最后草莓装饰完成。

本次制作《草莓慕斯蛋糕》所使用的厨具：榨汁机、搅拌机

菜谱标签：烘焙高颜值下午茶

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