3张图片
“
我家小朋友6岁啦~~!
今年应她的要求做个网红小猪佩奇主题的生日蛋糕
这次做的8寸蛋糕配方稍有变动
但同样是采用了低温慢烤方式
成品不塌不缩腰不裂，非常好
有对戚风蛋糕要求比较高的亲们可以试试啦~~ ”
食材明细
美食特点
【小猪佩奇主题生日蛋糕】的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
搅拌均匀，不要总是朝一个方向划圈搅和，防止起筋。
-
7
打发蛋清。分三次加糖打至干性；(打蛋器提起蛋白尖是挺直的)。
-
-
-
-
11
将拌好的蛋糕糊轻倒进模具里，放在台面上轻磕几下去掉内部的大气泡。
-
12
烤箱提前预热。放入中下层，温度上下115度，烤60分钟；时间到后，调整为温度上下130度，烤30分钟。如感觉上色不理想的话，继续调整温度上下180度，烤2分钟。
-
-
-
15
同样材料再烤出一个，因为小朋友不喜欢吃有夹馅的，所以一个蛋糕高度不够，多加了一片。做水果夹馅的亲们就不需要了，一个就够了。
-
-
17
打发淡奶油。取300克淡奶油用打蛋器打至纹路清晰。
-
-
19
将淋面材料放入小锅，隔热水融化巧克力，搅匀，装入裱花袋中，剪小口。
-
20
淋面巧克力沿蛋糕边挤一圈呈滴落状，再将喜欢的装饰物摆上即可。
-
-
本次制作《【小猪佩奇主题生日蛋糕】》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
