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年年有鱼是"年年有余"的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一，每年都有多余的财富及食粮! 鱼，余也，中国人讲究彩头，寓意日子过得有头有尾，红红火火。 ”
食材明细
美食特点
欢欢喜喜、年年有鱼的做法步骤
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慢速搅拌成团，转快速搅拌至面团表面光滑及形成粗膜。
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5
加入黄油，慢速搅拌，待黄油被面团吸收完后，快速搅拌至面团出膜。
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将奶酪与糖粉隔热水搅拌均匀，并加入肉松搅拌均匀。
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放入烤箱进行烤焙，上火175度底火185度，烤焙20分钟。
本次制作《欢欢喜喜、年年有鱼》所使用的厨具：电烤箱
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