手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝
收录时间:2024-05-20 18:48:25      热度:8155℃
薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法

  3张图片

遇见,美丽的满天星燕窝。
薏米在南方食用频率是很高的,煮汤抓一把,煮粥抓一把,跟赤红豆炒下泡水喝,煮完跟燕窝一起拌着吃,都是食用的好方法。有利水消肿、健脾去湿、美容固发,防止皱纹等功效。
干燕盏我用的是群安堂的九里香,每盏大概7-10克左右,盏型大,大概2个人吃的分量。

食材明细

主料
  • 干燕盏 1盏
  • 薏米 一小把
辅料

美食特点

薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法步骤

  • 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法步骤:1
    1
    干燕窝用纯净水泡发4~6小时。薏米也同时浸泡。
  • 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法步骤:2
    2
    泡好的燕窝接着撕成条状,用小镊子摘去燕窝中的细毛。
  • 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法步骤:3
    3
    燕窝隔水炖25分钟左右,可按照个人喜好的口感适当改变炖煮的时间。
  • 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法步骤:4
    4
    浸泡后的薏米放入炖锅中中大火炖一个小时后,加入冰糖调味。
  • 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法步骤:5
    5
    最后乘盘加入清炖好的燕窝即可食用。
  • 薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法步骤:6
    6
    薏米软糯,燕窝丝滑,整体口感清甜甘淡,好吃不发胖!

制作小窍门

1、可以根据个人喜好加入红枣、枸杞、山药、马蹄等
2、可以将薏米和燕窝一起隔水炖煮,但为了燕窝的口感,薏米口感稍差,Summer偶尔懒的话也会这样操作~~
3、干燕盏我用的是群安堂的九里香,每盏大概7-10克左右,盏型大,大概2个人吃的分量。
本次制作《薏米燕窝,美丽的满天星燕窝》所使用的厨具:炖盅
菜谱标签: 羹类   高档  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条