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收录时间:2021-11-22 11:15:33      热度:8522℃
糯米油糕的做法

  1张图片

这是小时候记忆中的美食。小时候总有一个老婆婆。拿着一个大背喽。里面就装着这个好吃的糯米油糕。上面搭上一层布要吃的时候给我们拿上一块。真的是特别的美味。 那天去吃坝坝宴。无意中听说了这个糯米柚糕的制作方法。马上行动起来。

食材明细

主料
辅料

美食特点

糯米油糕的做法步骤

  • 糯米油糕的做法步骤:1
    1
    我们先把糯米洗净,泡发五小时。
  • 糯米油糕的做法步骤:2
    2
    放入电饭煲,按煮饭键把它煮熟。应该是用大蒸格把它蒸熟的,因为我这个分量小的话就用电饭煲就可以了。
  • 糯米油糕的做法步骤:3
    3
    煮熟的糯米趁热搅拌。先加入盐和味精。
  • 糯米油糕的做法步骤:4
    4
    再放入。花椒和白芝麻。这个花椒一定要放整颗的,这道菜才有味道。
  • 糯米油糕的做法步骤:5
    5
    最后我们再放入猪板油,趁热进行搅拌。
  • 糯米油糕的做法步骤:6
    6
    这个菜要用菜油来炸才会成金黄色。先用大火煎定型。
  • 糯米油糕的做法步骤:7
    7
    用小火煎至两面黄一面炸好炸另外一面。
  • 糯米油糕的做法步骤:8
    8
    起锅冷却,切成自己喜爱的形状。非常的好吃。

制作小窍门

这个糯米煮的时候尽量煮得软和一点。如果是煮的觉得太稀啦,可以在里面加点糯米粉。
本次制作《糯米油糕》所使用的厨具:电饭煲、平底锅
菜谱标签: 小吃  

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