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小酥肉酸辣汤面

收录时间：2022-11-11 22:33:46 热度：5742℃

小酥肉酸辣汤面的做法

3张图片

食材明细

主料

龙须面 1小捆
小酥肉 适量
菠菜适量
豆芽适量
排骨汤 1小碗

辅料

味极鲜 1勺
陈醋 2勺
胡椒粉 小半勺
辣椒油 1勺
盐适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

小酥肉酸辣汤面的做法步骤

1
碗里加入蒜末、葱花、香菜末、辣椒油、味极鲜酱油、陈醋、盐。
2
再加入胡椒粉，陈醋和胡椒粉多加点。
3
炸好的小酥肉（做法参见菜谱《小酥肉》）。
4
龙须面1小捆。
5
水烧开，煮龙须面。
6
快煮熟时，我加了点豆芽进去。
7
面和豆芽煮熟。
8
捞到碗里。
9
用煮面条的汤把菠菜焯熟。
10
加到碗里。
11
排骨汤。
12
取1小碗排骨汤，放入小酥肉。
13
煮开。
14
肉和汤倒入碗里即可。
15
拌匀就可以吃了，汤酸微辣，面鲜香。

本次制作《小酥肉酸辣汤面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜汤羹

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