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今年元宵节教大家做普通但又不失颜值的水晶汤圆，这款汤圆的外皮晶莹剔透，馅料隐约可见，口感软糯Q弹、清爽不腻，别有一番风味哦！ ”
食材明细
美食特点
水晶汤圆【初味日记】的做法步骤
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一边加入一边搅拌，揉成略湿的面团，湿布盖好，常温醒10分钟。
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制作小窍门
/馅料/
除了红薯、紫薯也可以做成传统的芝麻馅和花生馅，包入巧克力也是不错的，流心效果一流哦！
/汤圆皮/
1、烫木薯粉的水一定要是刚煮开的热水，水温不够揉不出柔软且延展性好的面团。
2、包汤圆时，面皮尽量压薄一点，面皮太厚煮出来的汤圆透明度不高哦！
本次制作《水晶汤圆【初味日记】》所使用的厨具：煮锅
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