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韩式酱山药丝

朝族媳妇辣白菜

收录时间：2021-11-22 11:04:32 热度：5902℃

韩式酱山药丝的做法

1张图片

“ 山药的好处真是多不胜举，可是说是食补的最佳食材之一。不但健脾养胃、益肺止咳、降低血糖，还能减肥。与山药搭配的食材所做的料理也各式各样，不过韩式小菜的的这个酱山药丝做法很特别，韩式酱料赋予了它独特的口感。 ”

食材明细

主料

山药 1根
绿辣椒 1个
姜少许

辅料

盐 2勺
醋 1勺
水 1.5杯
酱油 4勺
清酒 3勺
糖 2勺
熟油 1勺
糖浆 1勺
香油适量
芝麻适量

美食特点

咸鲜口味
酱工艺
廿分钟耗时
简单难度

韩式酱山药丝的做法步骤

1
所需食材。
2
山药切丝（小心时间，尽量不要让山药变色）。
3
煮开水以后放入盐和醋，放入山药丝，煮2分钟左右捞出备用。
4
斜切辣椒圈。
5
姜切片。
6
锅内倒入，水、酱油、糖煮开。
7
加入清酒、熟油拌均匀。
8
煮开后，放入山药丝、辣椒和姜片。
9
放入糖浆后再煮5分钟左右，倒入适量香油和芝麻就可以出锅了。
10
摆盘撒芝麻。

本次制作《韩式酱山药丝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜韩国料理午餐晚餐

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