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白菜猪肉锅贴

hb俗人
收录时间：2022-11-10 20:18:42      热度：7591℃
白菜猪肉锅贴的做法

  3张图片

“ 底部酥脆，馅鲜嫩多汁 ，好吃极了 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

白菜猪肉锅贴的做法步骤

  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：1
    1
    适量面粉。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：2
    2
    加入适量温水，搅拌成棉絮状。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：3
    3
    揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：4
    4
    葱姜切碎。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：5
    5
    五花肉绞成肉馅，肉馅中放入葱姜，两勺蚝油，两勺生抽，适量盐，适量香油，搅拌均匀。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：6
    6
    加入适量清水，适量植物油。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：7
    7
    朝一个方向划圈搅拌，使肉馅上劲儿，变腻糊。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：8
    8
    白菜根适量，用绞菜器绞碎。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：9
    9
    白菜放入肉馅。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：10
    10
    朝一个方向划圈搅拌均匀。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：11
    11
    面团揉光滑，分成大小均等的小面团。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：12
    12
    擀成皮。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：13
    13
    加肉馅，做成饺子状，两头开口，不要捏死。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：14
    14
    电煎锅放入适量植物油，放入做好的锅贴，煎两分钟，使底部变硬，锅贴成形。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：15
    15
    加入一小碗清水，盖上盖子，大火烧开。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：16
    16
    把水耗干，底部焦黄，即可关火出锅。
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤：17
    17
    成品图，底部酥脆 ，馅鲜嫩多汁。
本次制作《白菜猪肉锅贴》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 主食   面食  

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