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鲜菌年糕汤

收录时间：2021-11-22 10:56:19 热度：9441℃

鲜菌年糕汤的做法

1张图片

“ 过年家家户户都要吃年糕。今天做一个清淡的吃法。年糕汤非常的软糯美味，配上时鲜的菌菇，非常的好吃汤也很香浓 ”

食材明细

主料

年糕一块
草菇 3个
蟹棒菇 10个
葱少许
青豆二匙

辅料

鸡精少许
大骨汤粉 二匙

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜菌年糕汤的做法步骤

1
草菇洗净，切薄片。青豆洗净，蟹棒菇洗净，用手折对半。
2
年糕切成适当的小长条。
3
倒入清水，倒入大骨汤粉。搅拌至没有颗粒状，搅拌均匀。没有大骨汤粉可以用骨头汤鸡汤代替。
4
放入青豆和草菇鲜半锅煮。
5
水煮沸后转中火。放入年糕煮15分钟。
6
起锅。放点葱花和鸡精提味。

制作小窍门

这个大骨汤粉里面本来是有咸味的，所以不要放盐哦。里面的蔬菜可以自己搭配。这道菜是以清淡为主，所以说调料不要多放。

本次制作《鲜菌年糕汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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