菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 花式面点一一小蝴蝶

花式面点一一小蝴蝶

收录时间：2021-11-22 10:53:58 热度：1440℃

花式面点一一小蝴蝶的做法

4张图片

食材明细

黄色面团

南瓜泥 100g
面粉 150g
酵母 1g

白色面团

水 65g
面粉 150g
酵母 1g

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

花式面点一一小蝴蝶的做法步骤

1
黄色面团：南瓜泥100g，酵母1g，面粉150g。白色面团：水65g，面粉150g，酵母1g。
2
两色面团都发至气泡充盈。
3
两块面团，各自揉光、揉匀，排去面团的空气。
4
可以借助压面机，压成薄厚均匀的面片，成品会更好看，厚度在4mm左右，底片面上刷水。
5
在距白色面片顶端3公分左右叠放上黄色面片。轻拍压实两色面片相接处，切除多余、不整齐面片。
6
叠起白色面片至尽头。
7
切除多余黄色面片。
8
切成一指宽的面剂。
9
两两相对摆放，中间刷水助粘贴。
10
在比1/2处多一点的位置，用筷子夹一下。
11
小蝴蝶上部略大些，比较好看。根据室温调整省发时间，我省了30分钟。
12
开水上锅蒸12分钟，关火焖3分钟，上气后调整火力，保持有蒸汽溢出就行。
13
好看又好吃的小蝴蝶出锅。
14
宝贝，今天你要吃几个小蝴蝶？

本次制作《花式面点一一小蝴蝶》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

陕西小吃技巧类面条米饭冬至烘焙七夕流感学生外国美食节日习俗驱寒暖身祛痰鱼类北京菜翻糖五谷杂粮儿童