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葱爆鸭子
葱爆鸭子
逝去的爱情
收录时间:2021-11-22 10:47:19 热度:5558℃
2张图片
食材明细
主料
鸭肉
450克
桂皮
适量
生姜
适量
葱花
2根
生粉
2克
料酒
2克
八角
2克
干辣椒
适量
辅料
玉米油
10毫升
生抽
2克
甜辣酱
1大勺
冰糖
几块
盐
2克
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
葱爆鸭子的做法步骤
1
鸭子切块入锅,加入料酒煮至2分钟。
2
清洗干净放入盘中。
3
鸭子肉用盐,生姜,甜辣酱,生抽,生粉抓均匀腌制半小时备用。
4
冰糖,八角,桂皮,生姜切块备用,葱花切断备用。
5
油锅烧至六成熟,倒入干辣椒,生姜,桂皮,冰糖炒香。
6
倒入鸭肉大火煸炒。
7
加入适量温水,大火焖20分钟。
8
撒入葱花,大火收汁。
9
入盘即可。
10
成品图。
本次制作《葱爆鸭子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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