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收录时间:2021-11-22 10:46:03      热度:9036℃
自制手抓饼的做法

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手抓饼是大家非常喜欢的食物。非常的酥脆,在家也能做,方法非常简单。 大家一起动手给宝宝做放心的手抓饼。过年的时候当早餐非常的不错。

食材明细

主料
辅料

美食特点

自制手抓饼的做法步骤

  • 自制手抓饼的做法步骤:1
    1
    面粉加鸡蛋。酥打粉。
  • 自制手抓饼的做法步骤:2
    2
    均匀搅拌,醒面一小时
  • 自制手抓饼的做法步骤:3
    3
    取一个面团。把它碾成非常薄到薄片。撒上白芝麻。
  • 自制手抓饼的做法步骤:4
    4
    把它从中间切一条一条的切好,但是不要切断。这道程序呢,直接影响这个手抓饼是不是脆,有层次,所以大家要耐心的切。
  • 自制手抓饼的做法步骤:5
    5
    撒上葱花儿,从上往裹
  • 自制手抓饼的做法步骤:6
    6
    从左至右,裹圆形中间收一下。
  • 自制手抓饼的做法步骤:7
    7
    根据自己锅的大小,把它压成圆饼
  • 自制手抓饼的做法步骤:8
    8
    正反面再撒上一层白芝麻。
  • 自制手抓饼的做法步骤:9
    9
    平底锅薄薄的一层油。冷锅冷油。最小火放这个面饼。用手把它压平。调整和锅底差不多的形状。
  • 自制手抓饼的做法步骤:10
    10
    一面一面慢慢煎
  • 自制手抓饼的做法步骤:11
    11
    这时候呢,这个面饼他会微微有点鼓泡。用木勺子轻轻地把它压平。
  • 自制手抓饼的做法步骤:12
    12
    翻个面再继续。把它煎得香酥可口。
  • 自制手抓饼的做法步骤:13
    13
    非常的酥脆,

制作小窍门

手抓饼的重点是面皮薄,切丝的时候要细。这样做出来才会有那种一层一层的层次感。
本次制作《自制手抓饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐     

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