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大虾烧白菜

简单是快乐的

收录时间：2021-11-22 10:43:57 热度：9083℃

大虾烧白菜的做法

1张图片

“ 家乡美食~对我来说家乡的味道就是外婆的味道，海边长大的我小时候就是吃外婆做的菜长大的。这道大虾烧白菜就是经典青岛菜，外婆的家常菜。 ”

食材明细

主料

大虾数个
白菜 200g
姜适量
葱适量

辅料

盐适量
蚝油适量
生抽适量
白糖少许
鸡精少许
香油少许
料酒少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

大虾烧白菜的做法步骤

1
准备材料。
2
切姜丝、葱花。
3
白菜斜切片。
4
大虾洗净剪虾须，如图用牙签从第一节缝隙中挑出虾线。
5
热锅凉油，加入葱姜爆出香味。
6
加入大虾翻炒几下，滴料酒去腥味，颜色变红加入生抽调色。
7
加白菜翻炒，待白菜微微变软，加入适量蚝油、盐、少许糖，加半碗水，大火烧开中小火盖锅盖烧三四分钟，加少许鸡精调味，淋香油出锅。
8
上桌了，家乡的味道，满满的回忆。

本次制作《大虾烧白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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