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干贝鲜虾粥
干贝鲜虾粥
小象仔
收录时间:2022-11-11 08:52:52 热度:4755℃
1张图片
食材明细
主料
大米
适量
鲜虾
适量
青菜
适量
干香菇
适量
干贝
适量
辅料
姜丝
适量
料酒
适量
鸡精
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
干贝鲜虾粥的做法步骤
1
干贝泡二十分钟,洗干净,然后继续泡一小时,里面滴点料酒去腥。干香菇发泡后切丁,准备姜。
2
青菜焯水过凉,焯水时我习惯滴油和食盐,防止变色。切碎备用。
3
大米洗干净,凉水泡二十分开火煮至开,转小火放入干贝和香菇。干贝要撕碎。姜丝也放里面。一点点胡椒粉去腥。
4
鲜虾煮熟,去头去皮去虾线,可以切碎可以不切。
5
一个小时后把虾和青菜放粥里。放入盐和鸡精。
6
超级鲜的干贝鲜虾砂锅粥就好了。
本次制作《干贝鲜虾粥》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
粥
家常菜
午餐
晚餐
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