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红烧肉
红烧肉
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-22 10:37:19 热度:5504℃
2张图片
食材明细
主料
五花肉
800克
辅料
冰糖
50克
老抽
两茶匙
鸡粉
半茶匙
料酒
三茶匙
葱
适量
姜
适量
八角
两个
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧肉的做法步骤
1
五花肉切块下锅焯水捞出控干水分备用,姜切片,八角,冰糖备好。
2
锅里倒入底油下八角姜片爆香,倒入五花肉煸炒至微微焦黄!
3
倒入多余的油脂,加入两茶匙老抽翻炒上色。
4
加入没过肉的清水然后加入冰糖。
5
烧至汤汁还有三分之一时加入盐和鸡粉调味。
6
大火收汁即可!
7
成品。
8
成品。
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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