菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮鱼头

水煮鱼头

收录时间：2024-05-30 23:02:00 热度：5472℃

水煮鱼头的做法

3张图片

“ 美美的鱼头肉嫩汤鲜哦！ ”

食材明细

主料

鱼头 1个

辅料

植物油 10g
盐 8g
红辣椒 2个
青辣椒 2个
紫苏 2颗
香葱 1颗
生抽 1勺
老抽少许

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

水煮鱼头的做法步骤

1
吃肉喝汤。
2
食材准备好。
3
植物油放姜片加少许盐，油温5成热放入鱼头。
4
炸至两面金黄色。
5
加入开水没过鱼头，煮至鱼汤浓稠的白色。要一次性加足水，中途不能再加。
6
加入青红辣椒。
7
加入盐、生抽、老抽调味再加入紫苏叶，滴少许香醋。
8
洒上香葱。

制作小窍门

1、水要加开水一次性加足中途不能再添加水了，不然口感不好。
2、水煮鱼盐可以适当多一点比平时炒菜的分量多做出来的味道更加好。
3、加入香醋可以去腥。

、
、

本次制作《水煮鱼头》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

流感鸡尾酒寒露教师节河北菜养发面食晋菜鱼类产后调理江西小吃补铁肉菜抗皱复活节上海菜夏至气血双补