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家乡美食一一红薯糯米糍
家乡美食一一红薯糯米糍
伊悠悠
收录时间:2021-11-22 10:20:33 热度:4050℃
2张图片
“
红薯要用红心薯,更甜。红薯用的是一个中等大小的,放微波炉两面各转6分钟,即快速转熟。
”
食材明细
主料
红薯
一个
糯米粉
90g
白砂糖
30g
水
160g
油
10g
玉米淀粉
15g
辅料
椰蓉
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家乡美食一一红薯糯米糍的做法步骤
1
白砂糖30克加温水160克,搅匀。
2
加糯米粉90克,玉米淀粉15克,油10克。
3
搅拌均匀。
4
蒸锅蒸20分钟。
5
手沾些水,(防粘)取适量蒸熟的糯米团,按扁,放适量红薯泥,包起来。
6
裹上椰蓉,揉圆。
7
装入盘中,开吃。
本次制作《家乡美食一一红薯糯米糍》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
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