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收录时间:2021-11-22 10:19:36      热度:3718℃
煎糯米饼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

煎糯米饼的做法步骤

  • 煎糯米饼的做法步骤:1
    1
    糯米粉,面粉加水,酵母,白糖用筷子搅拌成稠糊。挑起面糊不易往下掉。
  • 煎糯米饼的做法步骤:2
    2
    放温暖处发酵。
  • 煎糯米饼的做法步骤:3
    3
    发好的面团用勺子搅拌排气。
  • 煎糯米饼的做法步骤:4
    4
    小煎锅放油小火,舀入一勺子面糊,摊开。
  • 煎糯米饼的做法步骤:5
    5
    在饼的表面撒一层黑芝麻,小锅在煎的时候不断变换位置,使底部均匀受热。
  • 煎糯米饼的做法步骤:6
    6
    底部金黄后翻面。
  • 煎糯米饼的做法步骤:7
    7
    煎至两面金黄饼熟透即可。正面图。
  • 煎糯米饼的做法步骤:8
    8
    底面图。

制作小窍门

全程用小火,要不段的变换锅的位置,使底部受热更均匀。
本次制作《煎糯米饼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签: 小吃  

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