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酱焖嘎鱼

收录时间：2024-05-30 23:56:39 热度：2940℃

酱焖嘎鱼的做法

3张图片

“ 嘎鱼肉嫩味鲜适合家庭家常菜品朋友聚会好吃上档次 ”

食材明细

主料

嘎鱼 750g

辅料

豆瓣酱 适量
啤酒半瓶
蒜适量
姜适量
葱适量
郫县豆瓣酱 适量

美食特点

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

酱焖嘎鱼的做法步骤

1
嘎鱼清洗干净。
2
准备葱姜蒜切丝的爆锅用切片的炖鱼时放。
3
准备豆瓣酱比郫县豆瓣酱多一些爱吃辣的可以两样一样多。
4
锅里放适量油用葱姜蒜爆锅然后放上两种酱炒出红油。
5
炒出红油后再倒入半瓶啤酒。
6
再放入鱼加水漫过鱼。
7
炖大约二十分钟收汤汁撒香菜出锅。

制作小窍门

记得不要再放盐哦要美观的话盘里可以放自己喜欢的青菜

本次制作《酱焖嘎鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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