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收录时间:2021-11-22 10:14:46      热度:1745℃
蒜苔豆芽炒面的做法

  2张图片

为了能让儿子爱上面,为娘也是煞费苦心啊!今来一款:蒜蓉豆芽炒面,面试手工擀制的,特别劲道,搭配时蔬和肉,营养更是棒棒哒!

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 青椒 适量
  • 蒜苔 适量
  • 猪肉 适量
  • 豆芽 适量
  • 红椒 适量
  • 适量
辅料

美食特点

蒜苔豆芽炒面的做法步骤

  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:1
    1
    所需配菜准备就绪。
  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:2
    2
    取适量面粉,加温水和成面团,醒至三十分钟左右。
  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:3
    3
    面团多揉几下,擀开切细条,入开水锅中煮两开捞出。
  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:4
    4
    过凉备用。
  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:5
    5
    猪肉改刀腌制,加盐,料酒,五香粉,生抽。
  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:6
    6
    葱,蒜苔,青椒,红椒改刀备用。
  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:7
    7
    锅中入油烧热倒入肉煸出多余油脂。
  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:8
    8
    放入蒜苔和青红椒翻炒。
  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:9
    9
    加豆芽和五香粉炒匀。
  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:10
    10
    放入面条,加生抽和老抽翻炒。
  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:11
    11
    出锅加盐调味即可。
  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:12
    12
    家常面食,请您品鉴。
  • 蒜苔豆芽炒面的做法步骤:13
    13
    成品图。

制作小窍门

煮面两开即可,因还需炒所以无需全熟。配菜随意搭配,喜欢皆可!祝您愉快!
本次制作《蒜苔豆芽炒面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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