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收录时间:2024-04-22 20:43:34      热度:749℃
奶香馒头的做法

  1张图片

一口一个,奶香味十足的小馒头,特别适合做给家里的小宝宝吃哦!

食材明细

主料
  • 面粉 300g
辅料
  • 酵母 3g
  • 温牛奶 200g
  • 白糖 10g
  • 1g

美食特点

奶香馒头的做法步骤

  • 奶香馒头的做法步骤:1
    1
    300g面粉中加入10g白糖。
  • 奶香馒头的做法步骤:2
    2
    加入3g酵母。
  • 奶香馒头的做法步骤:3
    3
    1g盐。
  • 奶香馒头的做法步骤:4
    4
    分次倒入200g温牛奶。
  • 奶香馒头的做法步骤:5
    5
    用筷子搅成絮状。
  • 奶香馒头的做法步骤:6
    6
    揉成光滑的面团。
  • 奶香馒头的做法步骤:7
    7
    盖上盖子,放温度高的地方发酵至两倍大。
  • 奶香馒头的做法步骤:8
    8
    发酵至底部有蜂窝状。
  • 奶香馒头的做法步骤:9
    9
    发酵好的面团排气,不断的揉面团排出里面的空气,用刀切开,切口没有很大的气泡即可。
  • 奶香馒头的做法步骤:10
    10
    揉成条状。
  • 奶香馒头的做法步骤:11
    11
    切成小块。
  • 奶香馒头的做法步骤:12
    12
    放入蒸屉中二次发酵20分钟左右,二次发酵后的馒头微微变大。
  • 奶香馒头的做法步骤:13
    13
    凉水上锅大火煮开后,继续蒸15分钟左右,关火焖3分钟左右。
  • 奶香馒头的做法步骤:14
    14
    蒸好的馒头。
  • 奶香馒头的做法步骤:15
    15
    非常的松软哦。
本次制作《奶香馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   馒头花卷  

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