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脊骨山药玉米汤
脊骨山药玉米汤
敏zhu
收录时间:2022-12-12 06:34:57 热度:3316℃
1张图片
“
汤甜滋滋的,山药软糯,脊骨肉松软。
”
食材明细
主料
脊骨
800g
辅料
铁棍山药
3根
玉米
一个
姜
一块
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
脊骨山药玉米汤的做法步骤
1
脊骨清洗干净,浸泡一会。
2
起锅冷水,放入脊骨,烧开,打掉浮沫,焯水备用。
3
另起一锅水,加入焯水后的脊骨,放入玉米,姜块一起炖。
4
开锅后,再次打掉浮沫。
5
改小火,慢炖一小时。
6
脊骨炖好后,倒入山药,继续炖十分钟即可,关火,放入盐。
7
成品图。
制作小窍门
玉米一开始就放入一起炖,汤才香甜,有玉米的味道。山药最好用铁棍山药,口感才好,炖十分钟就很软了。
本次制作《脊骨山药玉米汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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