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麻辣小芋头
麻辣小芋头
舒舒的厨房
收录时间:2023-01-10 19:10:51 热度:9076℃
2张图片
“
你感觉这个是油炸的,会很油,其实小芋头不吸油,吃起来脆脆的,一点也不油腻,有署条的味道!
”
食材明细
主料
芋头
500克
辅料
葱
1根
花椒
适量
配料
淀粉
适量
蚝油
适量
辣椒酱
适量
美食特点
麻辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麻辣小芋头的做法步骤
1
准备好原料。
2
芋头切成滚刀块。
3
把葱切碎。
4
芋头放入蒸锅中蒸熟。
5
熟后拿出裹上干淀粉。
6
锅中倒入油,烧热入芋头炸。
7
炸到金黄色时,捞出沥油。
8
另一锅中放油烧热,入花椒炸香。
9
炸香后捞出花椒,放入葱花炸香。
10
加入2勺蚝油,2勺辣椒酱,再放入一点的开水,搅匀。
11
最后倒入芋头,均匀地裹上酱汁出锅。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
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