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炒合菜

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2025-05-01 11:28:22 热度：7105℃

炒合菜的做法

2张图片

食材明细

主料

绿豆芽 200克
胡萝卜 一根
木耳适量
粉条适量
韭菜 50克

辅料

花生油 2勺
花椒少许
蚝油一勺
酱油一勺
盐少许
葱少许
姜少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒合菜的做法步骤

1
所有食材准备好，粉条提前泡好，木耳泡好煮5分钟。
2
韭菜.胡萝卜.木耳切好。
3
葱.姜.花椒。
4
锅内烧热放油，到入花椒.葱.姜炒香。
5
放入胡萝卜，翻炒均匀。
6
放入绿豆芽翻炒，豆芽炒熟。
7
放入耗油。
8
放入酱油。
9
放入粉条.木耳炒匀。
10
放入盐调味。
11
放入韭菜，马上关火，因为冬天韭菜太嫩，炒的过火口感不好，影响菜的颜色。
12
锅里的热度就可以把韭菜炒熟。
13
装盘。
14
成品。

本次制作《炒合菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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