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收录时间:2022-12-08 06:35:21      热度:6428℃
炒腰花的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 腰花 2个
辅料

美食特点

炒腰花的做法步骤

  • 炒腰花的做法步骤:1
    1
    将腰花对半划开, 剃掉白色筋,斜刀切薄片。
  • 炒腰花的做法步骤:2
    2
    放入碗中,加入1小勺食用盐,揉捏均匀,直到血色变白。
  • 炒腰花的做法步骤:3
    3
    揉捏出来的颜色。
  • 炒腰花的做法步骤:4
    4
    倒入过滤篮里,自来水冲洗,再用开水冲洗即可。
  • 炒腰花的做法步骤:5
    5
    准备配菜,胡萝卜可以用红椒代替,因为自己孩子喜欢胡萝卜,所以选他????
  • 炒腰花的做法步骤:6
    6
    胡萝卜用开水煮断生。
  • 炒腰花的做法步骤:7
    7
    热锅加入油,温度上来之后放入生姜,葱头爆香。
  • 炒腰花的做法步骤:8
    8
    依次放入青椒,胡萝卜,腰花炒起,加入生抽,蚝油适量盐,炒均匀,最后一步红薯粉适量加水勾芡。
  • 炒腰花的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。

制作小窍门

腰花用盐揉捏去除异味,开水冲洗去除血水,也要避免用焯水方法治腰花过老,而影响口感
本次制作《炒腰花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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