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香菇马蹄油面筋

逝去的爱情

收录时间：2021-11-22 09:58:35 热度：7194℃

香菇马蹄油面筋的做法

3张图片

食材明细

主料

肉末适量
葱适量
鸡蛋 2个
香菇适量
马蹄适量
蒜适量
姜适量

辅料

盐 2克
料酒 2克
玉米淀粉 2克
生抽 2克

美食特点

清淡口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

香菇马蹄油面筋的做法步骤

1
成品图。烫火锅的好食材。
2
姜片切末，葱花切断肉切块备用。
3
肉用榨汁机榨成末，也可以用刀剁，我这样省事。
4
香菇提前泡开，清洗干净。
5
放入榨汁机榨成末待用。
6
马蹄去皮洗干净待用。
7
马蹄去皮，切末待用。
8
将香菇放入肉末里。
9
加入玉米淀粉，盐，生抽，料酒，生姜末，葱花末。
10
最后加入马蹄，分三次加入温水，顺着一个方向搅，时间为5分钟。
11
油面筋用筷子挖一个洞。
12
酿入肉，几分钟做了几个。
13
成品图。
14
成品图。
15
清蒸或者烫火锅不错。

本次制作《香菇马蹄油面筋》所使用的厨具：搅拌机

菜谱标签：小吃

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