菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末浇汁蒸茄子

肉末浇汁蒸茄子

收录时间：2024-04-15 04:37:01 热度：6032℃

肉末浇汁蒸茄子的做法

2张图片

“ 烧茄子吃腻了，换个花样吃茄子 ”

食材明细

主料

圆茄子 1个
猪肉适量
生抽一勺
郫县豆瓣酱 1勺
糖半勺
料酒一勺
葱适量

辅料

植物油 适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末浇汁蒸茄子的做法步骤

1
圆茄子切条，过清水洗净，放入适量盐搅拌一下。
2
把茄子条放入盘子里。
3
茄子放入蒸锅蒸十分钟。
4
蒸茄子时把猪肉剁成肉末。
5
葱切片。
6
锅中放入适量植物油，放入肉沫炒至变色。
7
加入一勺郫县豆瓣酱。
8
翻炒均匀。
9
放入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖翻炒均匀。
10
放入葱片。
11
大火翻炒均匀关火。
12
茄子蒸软出锅，由于茄子事先用清水洗过，又放了盐，蒸完以后茄子皮依然保持亮紫色。
13
把炒好的肉沫直接浇到茄子上面即可。

本次制作《肉末浇汁蒸茄子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

早餐墨西哥菜抗过敏健脾养胃西式宴请春饼徽菜蛋糕卷婚宴霜降潮汕菜中秋野餐复活节元宵节感恩节快手菜重庆菜