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收录时间:2023-12-30 09:01:16      热度:1452℃
圣诞巧克力花环面包的做法

  5张图片

家里儿子特别喜欢吃面包,尤其是巧克力口味的,感觉是因为爱吃巧克力的原因吧,所以平时做蛋糕或者面包时候,我也就会特地会加入可可粉什么的,今天的这款面包也是为了迎接即将到来的圣诞,特地加入了巧克力和坚果,做了这款圣诞花环面包,感觉是不是很有节日的气氛呢?
这款面包口感很丰富,馅料也很营养,坚果什么的很适合所有的人群,当早餐时候配一杯牛奶或者泡上一壶茶都是很好的选择,冬日早餐或者当下午茶都是蛮好的,有兴趣的朋友一定要试试看哈。

食材明细

主料
辅料
  • 蓝莓干 30克
  • 巧克力 100克
  • 南瓜籽 20克
  • 核桃碎 20克

美食特点

圣诞巧克力花环面包的做法步骤

  • 圣诞巧克力花环面包的做法步骤:1
    1
    材料:金龙鱼高筋小麦粉 310克 糖50克 盐3克 酵母4克 鸡蛋65克 黄油25克 牛奶135克馅料:蓝莓干30克 巧克力块100克 黄油25克 南瓜籽20克 核桃碎20克。
  • 圣诞巧克力花环面包的做法步骤:2
    2
    材料中除黄油外材料都放入面包机内,和面35分钟,中途揉到光滑面团时候加入黄油。
  • 圣诞巧克力花环面包的做法步骤:3
    3
    继续揉到出薄膜状态,滚圆进行第一次发酵。
  • 圣诞巧克力花环面包的做法步骤:4
    4
    发酵2倍以上,然后滚圆松弛15分钟。
  • 圣诞巧克力花环面包的做法步骤:5
    5
    这中间将馅料中的黄油和巧克力块隔水融化搅拌均匀待用。
  • 圣诞巧克力花环面包的做法步骤:6
    6
    将面团擀成长方形片,大约25*50大小,抹上巧克力糊,撒上坚果。
  • 圣诞巧克力花环面包的做法步骤:7
    7
    然后从一边卷起来,最后捏紧再搓成60CM左右的长度。
  • 圣诞巧克力花环面包的做法步骤:8
    8
    对半切开,将有馅料部分露在外面,然后2条再扭卷起来,最后形成一个花环进行二次发酵,放温暖湿润的环境进行,大约30分钟左右。
  • 圣诞巧克力花环面包的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱175度15分钟左右。
  • 圣诞巧克力花环面包的做法步骤:10
    10
    放凉撒上糖粉装修下即可。

制作小窍门

各家烤箱温度不一样,请酌情。
面包放温后可以用保鲜袋装起来以免水分流失影响口感。
本次制作《圣诞巧克力花环面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   圣诞节  

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