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收录时间:2022-08-27 13:03:16      热度:448℃
圣诞老人馒头的做法

  3张图片

圣诞的脚步越来越近了,各大商场都布置得非常有节日气氛。而孩子们最期盼那一天可以收到圣诞礼物,有什么礼物比自制更有心思呢,它是独一无二的。在圣诞节那一天,吃上圣诞老人馒头,圣诞礼物会不会收到更多呢?做造型馒头只需要一次发酵,就是面团和好后,直接做造型,再醒发,就可以上锅蒸了。

食材明细

主料
辅料
  • 食用竹炭粉 适量
  • 红典粉 适量

美食特点

圣诞老人馒头的做法步骤

  • 圣诞老人馒头的做法步骤:1
    1
    酵母和糖溶于温水中,面粉和奶粉倒入和面盆里。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:2
    2
    将酵母水倒入,揉成光滑的面团。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:3
    3
    取7克白面团加入食用竹炭粉和成黑色面团,25克白面团加入红曲粉和成红色面团。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:4
    4
    白色面团分成5个35克的小面团,做头部,揉圆,剩余的白面团做其他部位,备用,所有面团在未操作的时候,要盖上保鲜膜或者毛巾,防止风干。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:5
    5
    将白色小面团略压扁一下,弄成上面小,下面宽一点,如图。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:6
    6
    红色面团分成5个4克的,擀成长椭圆形,剩余的红色面团做鼻子。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:7
    7
    将擀好的红色面团包着头部上方,捏成帽子形状,揪出一丁点备用的白色面团,放在帽尖上。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:8
    8
    在备用的白色团里,揪出2克面团,搓成长条状。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:9
    9
    粘在红色帽子边缘,并用剪刀剪出一行行小尖角,不剪也可以。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:10
    10
    备用白面团擀平,用模具压出3个圆形,各分成两份。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:11
    11
    用剪刀剪出胡须,每一根都轻轻扯长一点,并扭一扭,粘在下巴位置,粘不牢的话,可以用点清水。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:12
    12
    揪出一点点黑色面团,压扁一下,贴出眼睛,白色面团点缀出眼白,红色面团揪出一点点做鼻子,因为这部分都是很小的面团,可以借助牙签粘上去。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:13
    13
    将做好的圣诞老人馒头放在蒸屉里,在温暖处醒发,可以看到馒头胚明显变大一点。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:14
    14
    开水上锅蒸,水开后蒸13-15分钟。时间到,关火,继续焖3-5分钟再揭锅盖。
本次制作《圣诞老人馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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