菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄油曲奇

黄油曲奇

食为悦己者美

收录时间：2021-11-22 09:39:56 热度：5476℃

黄油曲奇的做法

1张图片

“ 冬天似乎吃什么高热量的东西都不觉得过分，烤着火看着电视，来点小零食，小饼干的，冬天似乎就变得温暖起来了。???????????? ”

食材明细

主料

黄油 70g
低筋面粉 100g
糖粉 30g
鸡蛋液 25g

辅料

香草精 1.5ml

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

黄油曲奇的做法步骤

1
准备好材料。
2
黄油切小块软化至手指能轻易戳进去，室温低的话，可以隔温水软化，然后加细砂糖，糖粉，搅拌均匀后，打发黄油。
3
黄油打发到体积膨大，颜色变浅，就可以加鸡蛋液继续搅打，鸡蛋液最好分两次加入，以便充分融合。
4
加入鸡蛋液搅打均匀后加入香草精，继续搅打均匀。香草精没有也可以不加的，个人感觉没多大影响，我是刚好有，就加一点。
5
加入香草精搅打均匀的黄油，加入过筛的低粉，翻拌均匀，就成了曲奇面糊了。
6
把曲奇面糊装到挤花袋，就可以预热烤箱了，我用的上下火150度，中层。
7
烤盘上铺油纸，就可以挤曲奇了，曲奇面糊比较硬，为了避免挤破袋子，美友们说可以套两个挤花袋，也可以用布质挤花袋，室温低也可以温暖处醒一小会面糊，稍软在挤。
8
放入烤箱烤十五分钟，就香气扑鼻了，稍稍放凉，香脆香脆的????????????

本次制作《黄油曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

通乳祛斑米止血调理抗过敏学生补血丰胸健脾养胃赣菜春季食谱北京小吃肉菜徽菜 BBQ 婚宴益智补脑腊八粥