菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菠菜蛋花汤

菠菜蛋花汤

收录时间：2023-01-06 07:09:50 热度：560℃

菠菜蛋花汤的做法

2张图片

“ 微酸微辣，蛋花滑嫩，营养丰富，鲜美不腻。 ”

食材明细

主料

菠菜芯 适量
金针菇 适量
西红柿 半个
紫菜适量

辅料

香菜适量
香葱适量
盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量
香辣酱 一点

美食特点

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜蛋花汤的做法步骤

1
西红柿切小丁，菠菜金针菇切小段。
2
菠菜开水烫一下捞出。(菠菜少，没绰水，我直接用开水烫了一下)
3
鸡蛋2个打散。
4
香葱碎，香菜，紫菜，适量盐，生抽，米醋，香油，香辣酱调成料汁备用。
5
适量淀粉，兑成淀粉水。
6
炒锅内适量凉水，开火。
7
西红柿和金针菇放入，煮开。
8
勾入水淀粉，烫过的菠菜放入。
9
鸡蛋液打圈倒入，稍停一两秒用勺子沿锅底轻推，大片蛋花浮起，关火。此步不用狠煮，蛋花易老不嫩，有浮沫，影响汤成品色泽。
10
调好的料汁倒入，搅匀即可。
11
成品。
12
成品。

本次制作《菠菜蛋花汤》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味

推荐菜谱

台湾美食果汁上海菜护肝上海小吃外国美食二月二面包美白东北菜潮汕菜清肠解酒西北小吃汤羹西北菜流感傣菜