菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 莲蓉芝麻排包

莲蓉芝麻排包

美食诱惑馋猫

收录时间：2021-11-22 09:26:56 热度：9397℃

莲蓉芝麻排包的做法

3张图片

“ 黄澄澄的面包，包裹着香甜细腻的莲蓉，撒满了香酥可口的芝麻，口感松软香醇，美味无比。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
玉米油 30克
鸡蛋 1个
白糖 40克
盐 1.5克
酵母 3克
牛奶 140克

辅料

全蛋液 适量
莲蓉馅 100克
芝麻 20克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

莲蓉芝麻排包的做法步骤

1
除盐、酵母、玉米油及辅料外，将所有主料中的食材混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜松弛30分钟，加入酵母（揉至酵母溶解）→盐（揉出粗膜）→玉米油（揉至扩展状态）。
2
置温暖处发酵至二倍大。
3
发酵好后将面团排气，分为6等份。
4
擀成椭圆形。
5
铺一层莲蓉馅。
6
顺长边卷起，捏紧收口，搓成细长条。
7
排入铺了油纸的8寸方模里，进行二次发酵。
8
发酵至满模（二倍大），表面刷蛋液，撒一层芝麻。
9
烤箱预热，中层，130度烤30分钟（根据自家烤箱调整烘烤时间、温度），上色满意加盖锡纸。
10
还有余热时密封保存。

制作小窍门

1、烘烤所需时间、温度根据自己的烤箱确定。
2、烘烤过程中，面包表面上色满意可覆盖一层锡纸。

本次制作《莲蓉芝麻排包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

日本料理鱼类中元节保湿越南菜豆浆通乳本帮菜二月二丰胸烧烤养胃寿司谷雨情人节美白惊蛰饮品